NOTRE MENU
À LA CARTE
Ouvert tous les soirs, et les week-ends et jours fériés le midi. À partir du 2/11 et hors vacances scolaires (jusqu'au 4/04/25), notre restaurant est ouvert les vendredis & samedis soirs, et les samedis, dimanches et jours fériés le midi.
En dehors de ces moments, le chef a concocté la carte du comptoir des Sorbiers (offre réservée aux clients de l’hôtel).
Prix menu entrée plat dessert : 43€
Prix entrée plat fromage : 48€
Prix entrée plat fromage dessert : 52€
ENTRÉES
Foie gras poêlé, déclinaison sur la pomme de terre, jus brun aux morilles
20 €
Saint-Jacques snackées, espuma de charlotte fumée, vinaigrette tiède au sureau
20 €
Salade de courges spaghettis, mayonnaise à l’ail noir, croustillant de graine de lin
18 €
PLATS
Poisson du moment, butternut confit, fèves, beurre noisette aux herbes, poireau brûlé
28 €
Filet de canard sauvage grillé, chou rouge, céleri et jus tourbé, canneberge acidulée, pommes pelées
32 €
Fregola, champignons, jus vert, réduction de bière brune
24 €
FROMAGES
Assiette de fromages fermiers et marmelade d’orange
12 €
DESSERTS
Pomme, feuilleté, praliné de cacahuète salé, glace vanille
12 €
Tarte citron, meringue croquante, sablé breton
12 €
Petit suriçois, truffe, salade asiatique
12 €
MENU ENFANT
- de 12 ans
Suprême de volaille ou steak haché, frites et légumes de saison
15 €