Nos producteurs
Ayant le label Table de terroir, nous mettons un point d'honneur à vous proposer des produits locaux et de qualité. Tous nos producteurs sont situés dans les ... km autour de chez nous.
Tous nos plats sont cuisinés avec les produits du terroir issus d’une agriculture paysanne, locale ou biologique. Certains produits sont récoltés directement sur place dont nos herbes aromatiques et notre miel issu de nos ruches.
Marie et Dimitri cultivent la terre en mode biologique, avec passion et respect. Ils proposent du beurre et du fromage au lait cru et une grande diversité de légumes de saison.
Emilie et Jérôme Degroot élèvent volaille et bœuf dans le respect, leurs produits sont savoureux et sains.
Florence et Pierre-Yves ont à cœur de poursuivre la tradition familiale en offrant des œufs frais de poules bio ainsi qu'une délicieuse viande d'agneau.
Thibault et Charlène, tous deux enfants d’agriculteurs, cultivent plusieurs variétés (Annabelle, Bintje, Charlotte, Corne de Gatte, Nicola mais aussi Allians, Franceline ou Ratte).
Florent nous fournit en truites fraîches et truites fumées toute l'année. Sa spécialité, ce sont ses truites fumées au bois de hêtre, une opération entièrement réalisée dans l’atelier de Godinne.
Travaillant tant sur les beurres, sur la ferme, sur le commerce et à la production, Lionel garde un œil actif et attentif sur toutes les différentes étapes du processus de fabrication d’un bon beurre.
La ferme de Waulx est une ferme à cour pluricentenaire où Rodrigue nous fournit en céréales.
Laurence, Valérie, Véronique et Perrine mettent tout en œuvre pour garantir une qualité supérieure de leurs produits (salaisons à l’ancienne avec une fleur qui apporte au produit son goût unique et son caractère, signature de l'artisanat de qualité).
Délices du tunnel à Vireux-Molhain (16 km)
Romuald cultive des champignons et chicons de terre sous tunnel.
2. Elevage bio de Frumont à Onhaye (12km)
3.Ferme Censier à Doische (12km)
4. Les Pommes de terre de Gérin (12km)
5. Pisciculture du Chêneau à Annevoie (27km)
6. L&L Plaquette à Mesnil-Sain-Blaise (5,5km)
7. Ferme de Waulx à Anseremme (12,7km)
8. Salaisons du Pont d’Amour à Dinant (17 km)
Fromagerie de Sommière (16,8 km)
Antoine et Alice fabriquent le fromage ‘Le Sommière’ qui est un fromage artisanal au lait cru de vache. Leur but est de perpétuer la tradition familiale.
Les lutins à Anthée (14 km)
De la vache au cornet de glace, un couple, Denis et Ariane. Une histoire, un métier, une passion pour un pur partage gourmand de saveurs et de terroir.
Ferme de la Sauvenière à Montilliez (29 km)
Valérie et François Vandenbulcke préparent des spécialités issues de canards élevés et gavés traditionnellement au maïs grain entier.
Ferme de la couture à Florennes (25 km)
La ferme de la Couture est une ferme familiale qui propose des fruits et légumes de saison, des produits locaux et des produits de terroir de l'Entre Sambre et Meuse.
Boucherie Wairy à Hastière-Lavaux (7,7 km)
Ouverte depuis 1985, la boucherie familiale de Michel Wairy propose des produits artisanaux et traditionnels.
Le champ de fraises à Profondeville (31 km)
Annette cultive ses délicieuses fraises en pleine terre au "Champ des Fraises".
Les 4 fermes à Jauchelette (76 km)
Les 4 Fermes est une association de quatres jeunes agriculteurs qui ont décidés de cultiver la terre d'une manière respectueuse de l’environnement. Nous nous y fournissons en graines (quinoa, etc.)
Les cocottes bio (13,5 km)
Producteur de fromage et de glace au lait de chèvre bio élevée directement sur leur exploitation.
Le safran d’ij à Hermeton-sur-Meuse (7 km)
Ivette vous propose une gamme de produits dérivés du safran tels que du vinaigre de cidre, du sirop, diverses confitures, de la moutarde et du miel provenant de nos ruches
