LA CARTE
Ouvert tous les soirs de 19h à 20h30 & les jours fériés et dimanches de 12h à 13h30. Groupes & séminaires possibles tous les jours sur demande: bonjour@lessorbiers.com Prix entrée plat dessert : 45€ Prix entrée plat fromage : 50€ Prix entrée plat fromage dessert : 54€ *Le menu peut évoluer, en fonction des arrivages
ENTRÉES
Tartare de veau, paccheri et citron noir, oignon rouge et aubergine rôtie, huile d’herbes
22 €
Tomate mozzarella, pain grillé basilic et ail noir
Végétarien
21 €
Tartelette de fromage frais de chèvre aux herbes, pastèque acidulée et courgette, condiment pêche de vigne
Végétarien
19 €
PLATS
Flanchet de bœuf, pressé de pomme de terre à la tartufata, girolles, jus brun au paprika fumé
30 €
Poisson blanc, bouillon de champignons grillés, tomates cerises au sel, shiitake et prune umeboshi
28 €
Arancini cacio et pepe, comme un minestrone, huile d’agrumes
Végétarien
26 €
FROMAGES
Assiette de fromages fermiers et sirop de Liège
13 €
DESSERTS
Clafoutis aux figues servit tiède, glace au yaourt et huile d’olive
Végétarien
13 €
Fraise et chocolat en chaud froid, riz soufflé et crumble noisette
Végétarien
13 €
Petit suriçois crème de truffe et salade de jeunes pousses
Végétarien
13 €
MENU ENFANT
Menu enfant - 12 ans
Plat (en fonction des arrivages) Glace ou sorbet en dessert Eaux, softs inclus pendant le repas
25 €