LA CARTE
Ouvert tous les soirs de 19h à 20h30 & les jours fériés et dimanches de 12h à 13h30. Groupes & séminaires possibles tous les jours sur demande: bonjour@lessorbiers.com Prix entrée plat dessert : 45€ Prix entrée plat fromage : 50€ Prix entrée plat fromage dessert : 54€ *Le menu peut évoluer, en fonction des arrivages
ENTRÉES
Bœuf aux épices, brocoli et tartuffata, jeune pousse et pain grillé
22 €
Velouté glacé de chou-fleur, œuf frit, betteraves fumées et avruga
Végétarien
19 €
Gravlax de poisson, espuma gin fizz, tartare de concombre, glace persil piment chipotle
21 €
PLATS
Filet de canette, pomme fondante à la sarriette, aubergine et jus acidulé de cerise
30 €
Poisson blanc du moment, moules et fenouil, Jelly safranée, espuma rouille
28 €
Fregola sarda, déclinaison de maïs, soubise d’oignon brulé
Végétarien
26 €
FROMAGES
Assiette de fromages fermiers et marmelade d’orange
12 €
DESSERTS
Gazpacho fraise pastèque, meringue au poivre et sorbet fraise basilic
Végétarien
13 €
Sablé breton, pêche, condiment prune vinaigre de sureau, citron noir
Végétarien
13 €
Petit fleuri, mascarpone, crème au sirop de liège
Végétarien
13 €
MENU ENFANT
Menu enfant - 12 ans
Plat (en fonction des arrivages) Glace ou sorbet en dessert Eaux, softs inclus pendant le repas
25 €