LA CARTE
D'avril à octobre & durant les congés scolaires belges d'hiver : ouvert tous les soirs de 19h à 20h30 & les jours fériés et dimanches de 12h à 13h30. De novembre à mars : ouvert ls vendredis et samedis soirs de 19h à 20h30 Groupes & séminaires possibles tous les jours sur demande: bonjour@lessorbiers.com Prix entrée plat dessert : 45€ Prix entrée plat fromage : 48€ Prix entrée plat fromage dessert : 54€ *Le menu peut évoluer, en fonction des arrivages
ENTRÉES
Asperges de la ferme de la Couture et tourteaux aux herbes, jus acidulé à la rhubarbe, panna cotta et tuiles d’oignon doux à l’huile d’olive
22 €
Gazpacho de carotte, paysanne de légumes croquants, croustillant de jaune d’œuf, jeunes pousses de chez Marie
Végétarien
20 €
Truite fumée à froid d’Annevoie, pain brioché, légumes en pickles, mayonnaise verte et ketchup de betterave
22 €
PLATS
Agneau de chez Censier. L’épaule façon shepherd pie, la longe grillée, pois chiche coriandre et packchoi
30 €
Poisson blanc rôti, poireaux brulés, moules et bintje, émulsion au beurre de ferme
28 €
Stoemp de patate douce, champignons en texture, vinaigrette tiède sureau et pollen du verger Mosan
Végétarien
27 €
FROMAGES
"La Promenade du Pays Mosan": Une sélection affinée de nos producteurs locaux et fermes voisines
15 €
DESSERTS
Brownie mi cuit et ganache chocolat noir, cerises 2025 et crème battue
Végétarien
13 €
Comme une tatin, pommes caramélisées, feuilleté au sucre et glace vanille
Végétarien
13 €
Le p’tit Poyon tartuffata, noisette et pistache
Végétarien
13 €
MENU ENFANT
Menu enfant - 12 ans
Plat (en fonction des arrivages) Glace ou sorbet en dessert Eaux, softs inclus pendant le repas
25 €