LA CARTE
D'avril à octobre & durant les congés scolaires belges d'hiver : ouvert tous les soirs de 19h à 20h30 & les jours fériés et dimanches de 12h à 13h30. De novembre à mars : ouvert ls vendredis et samedis soirs de 19h à 20h30 Groupes & séminaires possibles tous les jours sur demande: bonjour@lessorbiers.com Prix entrée plat dessert : 45€ Prix entrée plat fromage : 50€ Prix entrée plat fromage dessert : 54€ *Le menu peut évoluer, en fonction des arrivages
ENTRÉES
Topinambours, saint Jacques grillées et boudin noir. Crème battue et huile de poireaux brulés
22 €
Oeuf parfait servi tiède, barigoule de champignons, cresson et jus de butternut en vinaigrette
Végétarien
21 €
Betteraves cuites au sel, yaourt fumé, ail noir et pâte de citron, quinoa croustillant
Végétarien
20 €
PLATS
Poitrine de porc Duroc confite, oignons rouges et lard fumé, mousseux de pomme de terre, jus réduit
28 €
Poisson du moment, chou vert, tourteau, beurre blanc aux herbes et œufs de poisson
30 €
Chou fleur rôti entier, polenta aux épices, carottes à l’huile d’agrumes et condiment kumquat curry
Végétarien
27 €
FROMAGES
Assiette de fromages fermiers et sirop de Liège
15 €
DESSERTS
Roulé moelleux au chocolat, crème Namelaka, pommes et caramel
Végétarien
13 €
Sablé Breton ganache montée chocolat blanc, poire tapée et pochée
Végétarien
13 €
Croustillant de Mamé Vî bleu, jeunes pousses et miel au safran
Végétarien
13 €
MENU ENFANT
Menu enfant - 12 ans
Plat (en fonction des arrivages) Glace ou sorbet en dessert Eaux, softs inclus pendant le repas
25 €